La Alianza para la Inocuidad Alimentaria (FSP, por sus siglas en inglés) de la FDA, SENASICA y Cofepris se estableció en septiembre de 2020, a través de una nueva Declaración de Intención entre la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. (FDA, por sus siglas en inglés), y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad, y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) External Link Disclaimery la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de México (Cofepris).
Durante la Reunión Anual 2021 de la Alianza para la Inocuidad Alimentaria, las agencias sanitarias de México y Estados Unidos refrendaron su compromiso de trabajo para fortalecer la colaboración binacional orientada a procurar alimentos inocuos para consumidores de ambos países.
A través de la Alianza, las agencias sanitarias de México y los Estados Unidos se enfocan en cuatro prioridades estratégicas:
o Prevenir Enfermedades Transmitidas por los Alimentos (ETA);
o Mejorar la coordinación para la respuesta a los brotes de inocuidad;
o Armonizar y coordinar las tareas de los laboratorios oficiales de entidades reguladoras;
o Capacitar en inocuidad alimentaria a la industria y aplicar controles preventivos para los alimentos destinados al consumo humano.
Fuentes:
Página oficial de noticias Cofepris