La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) está tomando varias medidas adicionales para abordar las preocupaciones sobre los niveles elevados de plomo en la canela después del reciente incidente asociado con ciertas bolsas de puré de manzana y canela que resultaron en envenenamiento por plomo en niños pequeños.
Se ha enviado una carta a todos los fabricantes, procesadores, distribuidores y operadores de instalaciones de canela en los EE. UU., recordándoles el requisito de implementar controles para evitar la contaminación por posibles peligros químicos en los alimentos, incluidos los productos de canela molida. La agencia también recomienda la retirada voluntaria de ciertos productos de canela molida vendidos por varias marcas en cadenas minoristas diferentes que se encontró que contienen niveles elevados de plomo. Los productos se identificaron durante un esfuerzo de muestreo y pruebas iniciado por la FDA para evaluar la canela vendida en numerosas tiendas minoristas.
La FDA actualizará su Alerta de Seguridad con nueva información a medida que esté disponible.
Fuente: Página oficial FDA