La Administración de Medicamentos y Alimentos de los EE. UU. (FDA) propone establecer un programa para los análisis de alimentos en laboratorios acreditados según lo exige la Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria de la FDA (FSMA) como parte de una propuesta publicada recientemente.
Las siguientes son circunstancias que requerirían el uso de un laboratorio acreditado bajo este reglamento propuesta:
- Pruebas realizadas para cumplir con los requisitos específicos de la FDA para abordar un problema de inocuidad alimentaria identificada o con sospecha;
- Pruebas realizadas para proporcionar evidencia que respalde la admisibilidad de alimentos importados en el comercio estadounidense (por ejemplo, pruebas realizadas para un alimento que ha sido detenido debido a una aparente adulteración);
- Pruebas realizadas para respaldar la remoción de un alimento con alerta de importación mediante pruebas consecutivas exitosas;
- Pruebas realizadas para abordar un problema de inocuidad alimentaria que ha sido identificado o con sospecha y presentado a la FDA como parte de la evidencia para una audiencia informal antes de una orden de retiro obligatorio, como parte de un plan de acción correctiva presentado después de una orden de suspensión del registro de una instalación de alimentos, o como parte de la evidencia presentada para una apelación de una orden de detención administrativa;
- Pruebas realizadas en respuesta a una orden de prueba de alimentos, un nuevo procedimiento propuesto por esta regla para abordar un problema de inocuidad alimentaria identificado o sospechoso.
El programa de acreditación de laboratorio propuesto tiene el objetivo de mejorar la precisión y confiabilidad de ciertas pruebas de alimentos a través de la uniformidad de los estándares y la supervisión de los laboratorios participantes.