Uno de los elementos de la Nueva era para un plan de seguridad alimentaria más inteligente establece objetivos que implican el uso de tecnología para lograr la trazabilidad de un extremo a otro en todo el sistema de seguridad alimentaria.
En este primer podcast, se discute con expertos en tecnología y de la industria alimentaria temas que incluyen el papel que desempeñarán las nuevas tecnologías para mejorar la trazabilidad y los recursos disponibles para las empresas que deseen aprender más sobre la trazabilidad habilitada por la tecnología.
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