BRCGS publicó el día de hoy la edición número 9 del Estándar Global de Seguridad Alimentaria, esta edición se utilizará para todas las auditorías realizadas a partir del 1 de febrero de 2023.
Los objetivos clave identificados por el grupo de trabajo para esta edición fueron:
- fomentar la comprensión y un mayor desarrollo de la cultura de seguridad de los productos
- asegurar la aplicabilidad global, manteniendo la compatibilidad con los Principios Generales de Higiene de los Alimentos del Codex actualizados, y la evaluación comparativa con los requisitos de la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI)
- ampliar las opciones de auditoría para incluir el uso de tecnologías de la información y la comunicación (TIC)
- actualizar los requisitos asociados con las actividades principales de gestión para la seguridad del producto, como auditorías internas, análisis de causa raíz, acciones preventivas y gestión de incidencias
- proporcionar mayor claridad para los sitios que completan la conversión primaria de animales y producen alimentos para animales.
El detalle de la Norma fue desarrollado por un grupo de trabajo compuesto por partes interesadas internacionales que representan a fabricantes de alimentos, minoristas, empresas de servicios de alimentos, organismos de certificación, organismos de acreditación y expertos técnicos independientes.